Secara umum hari raya Natal di Jepang kalah pamornya di bandingkan dengan hari raya tahun baru. Tapi, Natal juga di rayakan dengan meriah di Jepang, meskipun hanya sekedar bertukar-tukar kado, memasang pohon natal dan makan bersama.
Nah, untuk makan bersama di Jepang memiliki menu khusus untuk malam natal, yaitu Kue Stroberi. Kue ini adalah sejenis Sponge Cake yang dibungkus dengan whipped cream dan dihiasi oleh banyak sekali buah stroberi.
Anda mau membuat kue Natal khas Jepang ini di rumah untuk Natal nanti, ini di resepnya:
Bahan:
Untuk sponge cake:
3/4 cangkir tepung terigu
2/3 cangkir gula
1 sdm susu
3 telur
1 1/2 Sendok makan mentega
Untuk topping:
1 1/2 mangkuk Heavy Cream
4 gr gula
Berbagai buah-buahan (stroberi, persik, ceri, dan seterusnya)
Persiapan:
Kocok telur dalam loyang. Kemudian taruh loyang ke dalam loyang lain yang berisi air hangat sambil terus dikocok. Tambahkan gula sedikit demi sedikit. Ketika campuran sudah tercampur rata dan berwarna agak kuning.
Saring tepung terigu. Kemudian tambahkan ke dalam campuran telur tadi sedikit demi sedikit sambil dicampur hingga rata.
Campur mentega ke dalam susu hangat. Kemudian tambahkan campuran mentega cair dan susu ke dalam adonan dan aduk rata.
Panaskan oven dgn suhu 350 derajat Celcius. Bungkus bagian dalam panci kue bundar ukuruan 18cm dengan kertas yang biasa dipakai untuk membuat cake atau roti. Tuang adonan dalam loyang dan panggang dalam oven selama 25-35 menit hingga matang.
Lepaskan kue dari panci dan dinginkan. Potong kue menjadi dua bagian secara horizontal.
Kocok Heavy Cream dan gula dalam mangkuk. Ambil setengah bagian dari krim kocok, campur dengan buah stroberi cincang, lalu taruh di atas setengah bagian cake yang sudah dipotong tadi. Susun lagi dengan setengah bagian cake yang lain kemudian olesi seluruh permukaannya dengan sisa cream tadi. Terakhir hiasi bagian atasnya dengan sisa buah stroberi yang sudah diiris dan.
Mudah bukan, selamat mencoba!
sumber: yahoo
0 komentar:
Posting Komentar
Terima kasih sudah berkunjung ke Blog kami, apabila ada tanggapan atau pertanyaan silahkan post tanggapan atau pertanyaan anda disini.
Thank you for visiting our Blog, if you have feedback or questions please post your comments or questions here.
私たちのブログを訪問していただきありがとうございます、あなたが意見やご質問がある場合は、ここにご意見やご質問を投稿してください。